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十全大補湯,由人參、肉桂(去粗皮,不見火)、川芎、地黃(洗,酒蒸,焙)、茯苓(焙)、白術(焙)、甘草(炙)、黃耆(去蘆)、川當歸(洗,去蘆)、白芍藥各等分組成。就是四君子加四物湯加黃芪 肉桂。配方:黨參10克 炙黃芪10克 肉桂3克熟地黃15克 炒白術10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克豬肉500克 豬肚50克 生薑30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。功效:雙補氣血。適用於氣血俱虛或久病體虛,麵色萎黃,精神倦怠,腰膝乏力等症。做法:把以上中藥裝入潔淨的紗布袋內,紮口備用;將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨,捶破;生薑拍破備用;把豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鍋內,加水適量,放入生薑、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸,後用文火煨燉,待豬肉熟爛時,撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。服用:將湯和肉裝入碗內後,加少許味精,食肉喝湯,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完後,隔5天再服。禁忌:感冒者禁食。
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