潮汕麻葉的家常做法(潮汕麻葉是桑葉嗎)

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內容導航：
潮汕麻葉是什麽葉子?
麻葉的功效與作用
潮汕麻葉是桑葉嗎
潮汕麻葉是什麽葉子
麻葉的功效和作用麻葉的功效與作用是什麽
潮汕的麻葉是什麽菜

Q1：潮汕麻葉是什麽葉子?

潮汕麻葉是紅麻的葉子。在汕頭，人們會用潮汕一種特有的紅麻的葉子，來做一道小菜。在以前潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，而葉子因為又苦又澀，所以沒有人吃。如今人們的生活水平大幅提高，這種葉子因為其獨特的藥用價值，又成為餐桌上的一道美食，是潮汕人們餐桌上的一款必備的小菜。

炒麻葉簡介

炒麻葉是一道廣東潮汕地區的傳統名菜，屬於粵菜係。麻葉不但味道鮮香滑口，而且含有豐富的纖維質及多種維生素，營養價值較高。在潮汕菜中麻葉不但可與鹹菜、橄欖菜等作為吃粥的小菜，還能以主角的身份弄一道潮式炒麻葉。

這道菜的製作關鍵是麻葉必須要過水一遍，去除澀味，再拿來炒，以此便能做出一道簡單又美味的菜肴。麻葉不但味道鮮香滑口，而且含有豐富的纖維質及多種維生素，營養價值較高。在潮汕菜中麻葉不但可與鹹菜、橄欖菜等作為吃粥的小菜，還能以主角的身份弄一道潮式炒麻葉。

這道菜的製作關鍵是麻葉必須要過水一遍，去除澀味，再拿來炒，以此便能做出一道簡單又美味的菜肴。

Q2：麻葉的功效與作用

⠀核心功效

⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀補充營養、潤腸通便、滋陰潤燥

食物簡介

麻葉是一種一年生的草本植物，屬於羅布麻植物的葉，主要的產地就是在我國河北、江蘇、安徽和河北等地。植株的莖是直立生長的，而且表麵上麵有明顯的縱溝，葉子上較粗的鋸齒，葉色為深綠色

⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀功效與作用：

⠀ ⠀ ⠀ ⠀1、補充營養

潮汕麻葉是一種營養價值極高的綠色菜品，人們食用它以後可以吸收豐富維生素a和維生素c還能吸收大量膳食纖維和多種礦物質，這些營養成分被人體吸收以後，能提高人體素質，也能加快人體代謝，對維持人體健康有極大的好處。

⠀ ⠀ ⠀ ⠀2、潤腸通便

潮汕麻葉中還含有一些天然的植物油脂和大量的膳食纖維，人們食用它以後，可以加快腸胃蠕動速度，而且也能潤滑腸道，緩解腸燥，能加快人體內大便生成和排出，經常食用，能起到潤腸通便，清腸排毒的重要作用。

⠀ ⠀ ⠀ ⠀3、滋陰潤燥

潮汕麻葉還是一種性質微寒的健康蔬菜，人們使用它以後能滋陰潤燥，也能加快身體的熱毒代謝，它能有效預防多種上火症狀發生，平時他最適合那些經常口舌生瘡和咽喉腫痛的熱性體質人群食用。

⠀⠀⠀⠀⠀⠀適宜人群

⠀ ⠀ ⠀ 一般人群均適宜

⠀⠀⠀⠀⠀⠀禁忌人群

⠀ ⠀ ⠀無特殊禁忌人群

⠀ ⠀ ⠀⠀不宜同食

⠀ ⠀ ⠀ ⠀無特殊同食禁忌

食用方法：

1、炸麻葉

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 最主要的原料就是麵粉，雞蛋，將麵粉和雞蛋兌水進行等比例混合，依據個人的喜好添加適當的黑芝麻以及白砂糖，麵團揉好之後需要醒一段時間，這段時間可以準備鍋，食用油等，麵團醒好之後就可以切段，由於炸麻葉的形狀比較多，可以按照自己喜歡的形狀來製作，油鍋熱到五成左右就可下鍋，炸到金黃可以出鍋。

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 2、糖麻葉

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 最主要的原料是雞蛋麵粉，取適量的麵粉打入雞蛋之後等比例加水混合，可以依據個人喜好添加黑芝麻，糖麻葉對於糖分有比較高的需求，不過還是需要依據個人口感添加白砂糖，麵團揉好之後需要醒一段時間，之後將麵團切塊，製作成相應的形狀，如油鍋炸至金黃即可出鍋食用。

Q3：潮汕麻葉是桑葉嗎

桑葉和麻葉不一樣。

夏季采收，曬幹或陰幹，亦有蒸炒揉製後用者;除去雜質，幹燥，切段用。麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。

Q4：潮汕麻葉是什麽葉子

學名叫大麻槿。

大麻槿（學名：Hibiscus⠀cannabinus⠀L.）是錦葵科、木槿屬一年生或多年生草本植物。高達3米，莖直立，無毛，疏被銳利小刺；葉異型，下部的葉心形，不分裂；葉柄長6-20厘米，疏被小刺；托葉絲狀，長6-8毫米。花單生於枝端葉腋間，近無柄；花萼近鍾狀，長約3厘米；花大，黃色，內麵基部紅色，花瓣長圓狀倒卵形，長約6厘米。種子腎形，近無毛。花期秋季。

大麻槿是一種短日照喜溫作物，適合生長在土層深厚的沙壤土中；幼苗期怕澇，成株後抗澇力增強。大麻槿原產印度，現各熱帶地區均廣泛栽培。

適時播種

播種期：早播延長了大麻槿的有效生育期，可以增產。以0-5厘米處土溫穩定在12℃時播種為好。播種時應抓住冷尾暖頭搶晴天及時完成。

播種量：根據種子質量決定，發芽率在70%的種子，每畝用種量1.5-2千克。如果種子發芽率低於70%應按比例酌情增加播種量。

播種方法與技術：采用壟距65厘米，壟上雙行，精播機播種，每延長1米下種粒數35粒，播深3-4厘米。播種時要求下籽均勻，深淺一致，覆土良好，播後輕壓。